二、菇场环境不适致“中毒”

如果您选用了已被污染、结块的原料栽培平菇,或调配营养料时为补充氮源而向料内加入过量的尿素或其它的化肥,会造成大面积污染,导致不发菇或发菇缓慢所以首先要选择清洁、未结块的培养料;其次要注意,只有在堆料发酵种菇时才加一定量的尿素,而生料栽培不随意添加尿素或其它氮肥

如选择在阴暗、通风不畅的房间,或选在不卫生的场所种菇,这些都是引起杂菌污染的原因杂菌分泌的毒素抑制了食用菌的生长,出现了“中毒症状”,表现为平菇不能正常生长,甚至完全报废;有的虽勉强发菌,却又因出菇期二氧化碳含量过高而受害,致使不能出菇或形成畸形菇因此您在选择种菇平菇怎么做好吃场所时,应选择通风条件好,并有散射光的干净卫生场所

如果在冬季栽培了高温型品种的平菇,会引起了平菇的“不适症”,主要表现为发菌缓慢,出菇迟,甚至不发菌不出菇因此冬季栽培平菇要选择低温型的品种

此外,使用了存放时间过长、酸性大(拌料后能闻到酸味)的培养料也会造成发菇慢的情况,应避免使用这些原料

一、菌种和季节的不适应性

三、培养料污染

平菇长得慢,主要有以下三个方面的原因: