• 韩式大酱(100g)
• 牛里脊(100g)
• 豆腐(60g)
• 平菇(30g)
• 西葫芦(100g)
• 土豆(50g)

• 韩式辣椒酱(1勺)
• 盐(适量)
• 辣椒粉(适量)
• 小米椒(2个)
• 葱(适量)

• 砂锅

• 1   准备材料。
• 2   豆腐，土豆，西葫芦切片，平菇撕成条备用。
• 3   牛里脊用料酒，生抽，盐，淀粉，黑胡椒粉，葱碎腌一下。
• 4   锅内加油烧热，加入牛里脊煸炒变色捞出。
• 5   大米洗一遍后，再次加入清水，用手轻搓大米，得到淘米水。
• 6   先将大酱在淘米水中过筛，筛完剩下的豆瓣倒掉。
• 7   锅开了，撇去浮沫。
• 8   先下土豆片，煮3分钟。
• 9   下腌好的牛里脊。
• 10   下入豆腐。
• 11   下入西葫芦。
• 12   再将平菇下入煮2分钟。
• 13   都下完了，放一勺朝鲜辣椒酱。
• 14   再放入适量的干辣椒粉。
• 15   最后把葱碎，小米椒圈放入煮1分钟，OK了。

小窍门：