点击蓝色字榆树农业科技

平菇栽培广泛，市场成熟，深受消费者喜爱。与其它食用菌相比，平菇所用营养来源广泛，利用自家庭院、闲置空房即可栽培。并且，平菇栽培技术简单易学，具有投资风险低，效益高的特点。

平菇的营养源主要有：玉米芯、花生壳、木屑、稻草等。在我市来说，以玉米芯较为理想。在庭院中栽培，需要搭建塑料棚，上盖草苫，棚内做火炕，以便天寒风冷调节棚内温度。家里有空闲房屋也可以。不论哪种栽培设施，都要留适当的通风口，否则可能因为通风不好，影响平菇产量。

在菌种选择上，正规公司或科学研究院生产的品种，质量好，有保障。同其它作物种植类似，好品种具有产量高、长势旺、抗病强的优点。优良品种表现为菌丝洁白、气味清香、移栽成活率高。

营养源选择新鲜无霉变的材料，这一点要格外注意，如果要求不严格，就不是培养食用菌，而是培养霉菌。材料按工艺流程可分为生料、熟料、发酵料。比较而言，发酵料比较好，具有污染率低、产量高、品质好的优点。栽培量少时，可以将原料直接堆放发酵。栽培量大，将料堆放成宽1米、高1米、长度不限的料堆发酵。料堆每40厘米左右打一气孔，等堆温升至60℃时进行第一次翻堆，翻堆的原则是里面的料翻到外边，上面翻到下面，保证发酵均匀。然后每24小时翻堆一次，共翻3次为宜。发酵好的料堆具有酵香味，无霉臭味即可。

装袋与接种袋子选用高密度聚乙烯薄膜筒，径向20～22厘米，长40～45厘米，厚度为0.02～0.毫米，把菌种掰成黄豆粒大小，采用三层料四层菌装袋法，接种量为干料重的10%～15%，两头多放些，以利于产生菌种优势。装袋时要轻装轻压，用力均匀，松紧合适，一般以手压有弹性、手托菌袋能直立为好。

发菌管理菇棚或空屋用生石灰粉消毒后，将装好的菌袋搬进来进行发菌，一般采用“井”字型堆放法，便于散热。发菌期间要注意温度变化，当温度高于30℃时要及时翻堆，以免烧化菌丝。此时菌丝喜好弱光，注意避免强光照射，同时保持棚内空气干燥。

出菇管理当大部分袋子出现黄水时，这是即将出菇的表现，此时要拉大昼夜温差，（不同品种，对温度要求不同，购买菌种时咨询生产单位）增加空气湿度，可采用向地面喷水的方法，注意不要喷到菌袋上，加强通风、增加光照，刺激出菇，一般在菌盖展开、中间下凹、边缘平展时及时采收。

平菇的栽培营养源比较广泛，成本低廉。操作简单，即可利用棚室，也可利用闲置房屋，同时，不占用大田生产时间，对增加家庭收入具有十分积极的意义。

长按并识别榆树农业科技

赞赏

长按向我转账

受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。