清炖平菇

By敏zhu

菌菇类无论是搭配肉还是就这么素做都非常鲜美。

原料：平菇、猪油、食用油、盐、鸡精、葱、淀粉。

做法步骤：

第1步、平菇撕小，清洗干净，淡盐水浸泡一会，反复清洗干净，沥干水分备用。

第2步、锅里放入食用油和一勺猪油，化开后倒入平菇。

第3步、翻炒至食材变软。

第4步、加入刚没过食材的开水，小火炖煮15分钟。

第5步、加入盐和鸡精，翻炒均匀。

第6步、少许淀粉。

第7步、加少许水，化开成水淀粉。

第8步、倒入锅里，中火翻炒均匀。

第9步、汤汁变浓郁即可。

第10步、盛出，撒少许葱花。

第11步、非常鲜美。

来自美食天下敏zhu的作品。

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