• 平菇(250g)
• 鱼丸(150g)

• 葱花(10g)
• 姜末(3g)
• 盐(适量)
• 清水(适量)
• 香菜(少许)
• 花生油(15ml)

• 炒锅

• 1   平菇洗净撕成小块。
• 2   热锅下油，访日少许葱姜末炝锅。
• 3   放入平菇翻炒出香味。
• 4   加入剩余的葱姜末，清水大火烧开。
• 5   放入鱼丸和盐炒匀。
• 6   盖盖转小火炖8分钟关火。
• 7   撒少许香菜末出锅即可。

小窍门：