平菇和它是“绝配”，补钙又防病，几块钱做1大锅，每次都吃光！

对于我们家庭主妇来说，每天都是要去菜市场买菜的，我每天早早都会去菜市场，这样才能买到新鲜的蔬菜，而且还能和老板讨价还价，去菜市场买菜时，见到有卖平菇的非常的新鲜，平菇的价格也是很便宜，吃起来嫩滑可口，也是特别的鲜美，而平菇中的营养也是很高的，经常吃平菇也是能增强抵抗力，还有预防老年痴呆防癌防病的功效，对于家里有老人的，一定要多买些平菇吃。

平菇的吃法有很多，可以直接炒着吃，也可以做汤的时候放入一些平菇，也是很鲜美的，而且也是可以和很多种食材搭配在一起吃，这样不仅营养更加的丰富，而且口感也更加的好，在我们家我总喜欢将平菇和它搭配在一起吃，平菇简直和它就是绝配，搭配在一起吃，不仅非常的开胃下饭，而且营养也是多多，在我们家隔段时间就会做一次，全家人都喜欢吃这道菜，别的不说，这道菜每次都吃个精光。

这里面说到的它就是豆腐泡了，豆腐泡是用大豆腐炸成的金色小块豆腐，在我们这里也叫它油豆腐，既然是由豆腐制作而成的，大家都知道豆腐中的含量很丰富，对于正在成长期的孩子和老人来说，也是一种不错的补钙佳品，价格便宜，补钙效果也很好，而且这种豆腐泡吃起来口感也是非常的不错，和平菇放在一起炖一炖，很入味好吃的。

平菇烧豆腐泡

食材：平菇，豆腐泡，五花肉，大蒜，生抽，蚝油，胡椒粉，油，盐、

我们先把买回来的五花肉清洗干净，切成丝切成片都是可以的，然后把平菇一片片的摘下来，用清水浸泡一段时间，这样可以让平菇清洗的更加干净一些，平菇清洗干净之后，用手撕成条，把大蒜切成片或者切成末，所有的食材都准备好之后，锅中放入适量的油，然后就放入切好的五花肉，将五花肉炒出油份之后再放入豆腐泡，翻炒均匀再放入平菇。

将锅中的食材翻炒均匀之后，再加入少许的温水，再放入适量的生抽蚝油，等到锅中的水煮开之后，再炖煮三分钟，再放入适量的盐，胡椒粉，搅拌均匀，再放入蒜末，然后大火收汁就可以了。一道非常下饭美味又营养的平菇烧豆腐泡就做好了。平菇和豆腐泡是“绝配”，补钙预防老年痴呆，几块钱做一大锅，每次都吃个精光！