时间:2015-1-7来源:不详 作者:佚名 点击: 61 次
主料
  • 鸡肉(150克)
  • 虾仁(15个)
  • 平菇(150克)
  • 菠菜(200克)
  • 中等洋葱(1个)
  • 番茄(1个)
  • 胡萝卜(1根)
  • 土豆(1个)
调料
  • 油咖喱(3勺)
  • 盐(适量)
  • 黑胡椒粉(适量)
  • 黄油(60克)
  • 料酒(适量)
  • 大蒜瓣(6瓣)
厨具
  • 砂锅
  • 1   胡萝卜、洋葱、土豆、番茄、大蒜都洗净;
  • 2   平菇洗净撕成条;
  • 3   菠菜择洗干净;
  • 4   黄油四块、咖喱适量;
  • 5   鸡翅根去骨剔肉,加盐、胡椒粉、料酒腌一个小时;下油锅炒熟备用;
  • 6   鲜虾去头、剥壳用开水焯熟;
  • 7   胡萝卜和土豆切成小块;
  • 8   番茄烫一下去皮,切成小丁;洋葱切碎;蒜头切片;
  • 9   牛奶300毫升;
  • 10   锅烧热下入黄油;
  • 11   倒入洋葱碎和蒜片;
  • 12   翻炒出香味变软时下入番茄丁,继续翻炒;
  • 13   随后倒入胡萝卜块和土豆块,翻炒;
  • 14   加入三勺咖喱(可根据个人喜好),盐、黑胡椒;
  • 15   加入牛奶和少许水,正好淹没菜,炖到土豆和胡萝卜熟;
  • 16   这时可以下平菇烧开;
  • 17   最后铺入鸡肉、虾仁、菠菜即可。
  • 18   意粉用水煮熟,过凉水。
  • 19   意大利面配上火锅料,真的是美味极了。
  • 20   再来一张全家福。

小窍门:

1、不要担心加了牛奶,咖喱味中透着奶香,浓浓的异域风情。 + 加入菜单

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