• 鸡肉(150克)
• 虾仁(15个)
• 平菇(150克)
• 菠菜(200克)
• 中等洋葱(1个)
• 番茄(1个)
• 胡萝卜(1根)
• 土豆(1个)

• 油咖喱(3勺)
• 盐(适量)
• 黑胡椒粉(适量)
• 黄油(60克)
• 料酒(适量)
• 大蒜瓣(6瓣)

• 砂锅

• 1   胡萝卜、洋葱、土豆、番茄、大蒜都洗净；
• 2   平菇洗净撕成条；
• 3   菠菜择洗干净；
• 4   黄油四块、咖喱适量；
• 5   鸡翅根去骨剔肉，加盐、胡椒粉、料酒腌一个小时；下油锅炒熟备用；
• 6   鲜虾去头、剥壳用开水焯熟；
• 7   胡萝卜和土豆切成小块；
• 8   番茄烫一下去皮，切成小丁；洋葱切碎；蒜头切片；
• 9   牛奶300毫升；
• 10   锅烧热下入黄油；
• 11   倒入洋葱碎和蒜片；
• 12   翻炒出香味变软时下入番茄丁，继续翻炒；
• 13   随后倒入胡萝卜块和土豆块，翻炒；
• 14   加入三勺咖喱（可根据个人喜好），盐、黑胡椒；
• 15   加入牛奶和少许水，正好淹没菜，炖到土豆和胡萝卜熟；
• 16   这时可以下平菇烧开；
• 17   最后铺入鸡肉、虾仁、菠菜即可。
• 18   意粉用水煮熟，过凉水。
• 19   意大利面配上火锅料，真的是美味极了。
• 20   再来一张全家福。

小窍门：