说到今年的水果行情，大部分都是遇到了滞销的难题。昨天这里的苹果滞销，今天那里的山楂滞销，明天指不定又是什么水果滞销。对于种植水果的农民来说，真的是太难了。不过与之形成对比的，也有很多水果紧俏，比如最近刚刚上市的砂糖橘，蜜柚等等，市场还算可以，也算是让果农松了一口气。

说到价格上涨，这里就不得不提到一种美食，它目前只能靠野生来获取，人工不能种植，而且价格在逐年攀升，在前几年的时候还是一两百一斤，如今已经到了元1斤，可谓是“天价”了。相信大家看图也猜到了它是什么，没错，它就是世界三大珍肴的“松露”。

说到松露，可能很多人比较陌生，下面小编带大家一起来了解一下。

松露是一种蕈类的总称，像我们常见的茶树菇，白蘑，平菇等等，都属于蕈类，常见于松树、栎树、橡树的下面。目前已知的松露有很多种，其中以法国的黑松露和意大利的白松露评价最高。在欧洲地区，松露和鱼子酱、鹅肝并称为“世界三大珍肴”。

在过去的时候，松露在我国并不出名，有很多家在山区的农民在外出的时候，运气好会捡到一些松露，但是由于了解较少，就把它当作野菜来吃了，并没有想很多。随着人们对松露了解的增加，市场上面的松露价格是逐年攀升，从一开始的一两百元一斤到现在的三百元一斤，可以说是很疯狂了。特别是一些直径在5cm以上的，更是被卖到了天价，很多农民在知道了之后都感叹道：太疯狂了。

那么，松露的价格为什么会逐年上涨呢？根本原因就在于它目前只能靠野生来获取，人工并不能种植。松露的生长条件极其苛刻，而且产量稀少，正所谓“物以稀为贵”，才造就了松露如今的价格，相信有的朋友也买过一些松露，对它的价格应该是有感受的。

松露本身有一种很特殊的气味，口感可以说是非常的独特。再加上它富含蛋白质以及人体所需的氨基酸，是一种很好的保健食品，现在人们生活水平提高了，越来越注重保健，因此，松露目前在市场上可以说是供不应求，价格自然也是水涨船高。

如今随着环境的变化以及人类发展的破坏，适合松露生长的环境也是越来越少了，如果在野外有幸遇到了松露，记得别错过哦，对于农村人来说可能不算什么，但是对于城里人来说，那就是宝贝，就算卖了，也能卖个好价钱不是。

对于松露，不知道大家怎么看？你吃过松露吗？这个价格是贵还是便宜？欢迎下方留言，说说你的看法。