随着女人的年龄变大,许多人都开始担心肌肤老化、气色暗沉等问题。然而,你可能会惊讶地发现,有些50岁的女人,看起来比同龄人年轻许多,皮肤光滑紧致,气色也好。

这些人之所以能够保持青春的秘密,其中一个重要的因素就是他们的饮食习惯。他们倾向于选择一些碱性食物,这些食物能够提供丰富的雌激素,具有养颜和提气色的作用。今天,就让我们一起来了解一下,这5种碱性食物,食用简单,爱美的女人赶紧吃起来!

一、肉类

推荐食谱：黄瓜炒鸡肉

1、准备一块鸡胸肉，最好现买现吃，先用温水冲洗干净，接着把残留的水分擦干，切成2公分左右大小的块状。准备一些蒜蓉葱花放进去，接着淋入生抽，蚝油，白胡椒，一点盐，然后抓拌均匀。

2、接着再继续加入一勺玉米淀粉，然后下手把玉米淀粉抓匀，腌制十几分钟。这样操作后，鸡肉炒出来非常嫩也入味，不会有柴的口感。

3、搭配一根清香脆爽的黄瓜，洗净之后，把黄瓜的尾巴切掉，然后分割成条，再进一步切成小丁。

4、起锅烧油，最好用不粘锅来炒，不需要太多的油，炒起来也不会粘锅，鸡肉连带腌制的各种调味料一起倒入锅里，不用担心会黏连，晃动几下不粘锅，很快就散开，然后煎几秒掂几下锅，将鸡肉煎至成熟。

5、鸡肉炒出焦香味后，把黄瓜倒进去，这时候可以再调入一点生抽，少许盐，快炒几下，就可以关火装盘了。

二、蘑菇类

推荐食谱：小炒平菇

1、一块克左右的猪肉，切成小块，放到大碗中，调入酱油，料酒，玉米油，淀粉，然后拌均匀，腌制待用。根据经验，腌制的时间越久，炒出后口感越嫩。

2、平菇不算是耐保存的食物，买回家后最好在两天内吃完，以免滋生异味，洗净之后，顺着纹理撕成小块。放到提前烧开的开水中，煮两分钟左右，一般会有浮沫出现，因此捞起后需要进一步洗净。

3、平菇本身虽然很鲜，还是需要一些味道比较浓郁的食材来增香开胃，柿子椒就很不错。洗净之后掰小块。

4、起锅烧油，猪肉先倒进去，想要口感嫩，火要大，翻炒要快，变色后就立即关火盛出。

5、锅内的底油里边放葱花蒜蓉炝锅，先把柿子椒倒进去，要用大火来炒，这样柿子椒的香味会被激发出来，然后倒入平菇，调入一点生抽，醋，盐，大火快炒均匀，再次将肉丝倒进去，进一步炒匀，就可以出锅了。

三、新鲜应季的蔬菜

推荐食谱：菠菜猪肝汤

1、菠菜无论是凉拌，热炒还是煮汤，都不能偷懒，先要进行焯水。先把菠菜洗净，切长段，丢进开水中，烫10秒钟左右，变软后就立即捞起控水待用。

2、猪肝对于女人也是很好的一种食材，每周可以吃上一次。不过处理起来需要仔细些，切小块后，反复搓洗干净，调入白醋，淀粉抓一抓，然后再一次洗净。

3、起锅烧油，放葱姜炝锅，把猪肝丢进去快炒至变色，接着倒入热开水适量煮沸。

4、煮一两分钟粥，把菠菜放到锅里，同时放一把枸杞，调入少许盐，就可以出锅享用了。

四、坚果类

推荐食谱：花生核桃米糊

1、坚果是很好的食材，我们可以将其与五谷杂粮任意组合搭配，用来打米糊，简单方便又好喝。这里选择了糯米，红豆，花生和核桃仁。

2、各种食材放到一起，加入清水，轻轻搓一搓，把杂质淘洗出去。

3、所有的材料放到破壁机里边，注入适量的饮用水，然后选择煮米糊的功能就可以了。

五、豆类以及豆制品

推荐食谱：黑豆小饼

1、黑豆属于比较坚硬的豆类，我们一般需要提前一晚泡软，第二天准备烹制的时候取出，然后煮熟，捞起后，可以调入一些黑糖来丰富味道。

2、面粉里混入酵母，糖，然后以纯牛奶为液体来和面，这样做出的小饼带有奶香味，而且更营养。

3、将发酵好的面团揉至细腻光滑，进一步分成小的面剂子。每个面剂再进一步揉一揉，面团的质地更细腻。

4、把面剂擀薄，放入黑豆，包裹起来，然后压扁即可。

5、包好的小饼不要急着下锅，我们先用保鲜膜盖住，这样可以锁住水分，然后等待二十分钟左右，待小饼的体积膨胀起来。平底锅预热好，将小饼放进去，中小火来烙制，不要总是翻面，一面烙熟再翻面，这样烙出来的小饼更松软好吃。反之翻面太多，会使得面团不能很好地受热，口感发硬。

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