自去年冬天国家逐步放开疫情政策后，在短时间内，身边大部分人都阳了，出现了第一波感染高峰期。春节前不少专家预测，春节期间会出现第二波感染高发期，春节也过完了，但并没有像专家们预测的一样，大部分人都回到正常的工作岗位上了，本来还很喜悦传染的高峰期已过，但是病毒并没有完全消失。

没想到又传来一个坏消息，有人猜测会不会重回之前封控的状态呢？

在大家以为疫情快要结束的时候，大西洋彼岸的美国传来一个坏消息，奥密克戎变异新毒株正在肆虐全境，还有一个新名字--XBB1.5，极具感染力，还有超强的逃逸免疫的能力，感染的人数已经超过了40%。

如果你认为它只在国外传播，那真的大错特错，已经在我国的三个地方被发现，不过也别太担心，目前国内还未出现感染，和大面积传染的情况。想要再次封控几乎不可能实现，无论是国家还是老百姓，经济都已经支撑不住再次封控了，有网友调侃到“国家已经保护了我们三年了，接下来要靠自己了”，最有效的办法就是我们自身做好防护。

大家都知道新冠病毒主要通过，密切接触和呼吸道飞沫传播，做好戴口罩、勤洗手、常通风、保持安全社交距离等个人防护，可以有效预防新冠病毒感染。除此以外其中合理膳食、保证充足的营养供给是其中的重要环节。要饮食多样化，才能有个好身体。小编给大家分享2道家常美食，建议中老年人要常吃，增强免疫力，减少生病，一起来看看吧。

一、牛肉

推荐食谱：

准备食材：西红柿、牛肉、大葱、料酒

制作步骤：

首先准备两斤牛腩，洗干净，切成长条，再切成小丁，全部切好后，放进大碗中，倒入清水，浸泡30分钟。

准备一个新鲜西红柿，对半切开，去除里面硬心，切成三角形，全部切好后，装在碗中备用。

准备一节大葱，斜刀切成片，生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，洋葱半个，切成细丝，切好之后装在碗中备用。

把牛腩倒入锅中，加入葱姜，倒入适量料酒，倒入多一点清水，开中小火煮开，用勺子撇掉浮沫，翻动一下。

另起锅加入适量食用油，油热后把葱姜蒜全部倒进锅中，辣椒加进来，快速翻炒，炒出香味，炒香后倒入牛肉，大火煸炒，炒至金黄，把西红柿倒进来，继续翻炒均匀，炒出西红柿里面汤汁，加入一勺食盐，加一点番茄酱。

把番茄炒成粘稠，继续翻炒均匀炒好后，加入清水，加一勺盐，鸡精，蚝油，生抽，加入几颗山楂，放入一个料包，用铲子轻轻翻动，扣上锅盖转小火炖20分钟。

时间到打开锅盖，汤汁非常的浓稠，牛肉软烂，撒上一点香菜点缀，超级好吃的番茄炖牛腩就做好了。

二、蘑菇

推荐食谱：

准备食材：蘑菇、猪肉、红椒、大蒜、蒜苗

制作步骤：

准备一斤平菇，撕成小条，放在大碗中，加入清水，把平菇清洗干净。

准备前腿肉，瘦肉和肥肉分开，切成薄片，切好的瘦肉加上盐，老抽上色，抓拌均匀。

大葱切成葱片，生姜切成姜丝，装入碗中，加入一点清水，下手抓出葱姜汁。

直接倒入肉里，用干净的手把肉片抓粘，加入玉米淀粉，继续抓拌均匀。

锅中水烧开，加入平菇焯水，大火煮制2分钟，控水捞出，放在温水中，挤干水分备用。

锅烧热，倒少许的油，先下入肥肉炒出油脂，炒出猪油，再下入瘦肉片，大火炒散，瘦肉炒散后加入拍碎大蒜，翻炒均匀，炒出香味，再下入红椒，炒至断生。

开大火翻炒几下，下入平菇继续大火翻炒，调味加入一勺盐，白糖，鸡鲜，生抽，继续翻炒，把调料炒至化开，出锅前撒上一把青蒜苗。

翻炒下，把蒜苗炒至断生，出锅装入盘中，简单好吃的家常小炒平菇炒肉就做好了。

总结：

做好戴口罩、勤洗手、常通风、保持安全社交距离等个人防护，可以有效预防新冠病毒感染，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。