平菇的栽培原料主要是稻草、玉米芯和木屑

罗马尼亚的平菇生产水平甚至比双孢蘑菇更落后目前,罗马尼亚市场上的平菇主要来自少数菇农的业余生产和野外采集全国目前只有3家专门栽培平菇的农场,其中只有1家达到了每周产量半吨的生产规模该国最大的连锁超市只销售平菇的干品,主要原因在于鲜品不能及时供应而且质量偏低偶尔,也会添加一些蛋白粉作为补充通常培养料放到沸水中煮权当灭菌,接种在室外进行只有一些规模大的农场使用蒸汽灭菌一般每20~25公斤的培养料混合2%-4%的菌种培养料装袋依靠手工完成当地生产所用的平菇菌种来自一些业余实验室,由于工作条件简陋,因而菌种质量难以保证

综合上述众多不确定因素,使得罗马尼亚的平菇生产风险大增即使在较为理平菇怎么做好吃想的情况下,生物转化率也只能达到30%:suokaini