每逢佳节胖三斤，即使只是清明3天小长假，但是估计又得爱吃的同学还是胖了...告别了饕餮盛宴，节后的餐桌应该来个清爽的变身~

第一道：茄汁鲜藕片

1)准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。

2)鲜藕去皮、洗净、切片；西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮；姜切末；葱切粒。

3)锅烧热，加茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。

4)倒入藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。

5)汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀；调味即可装入盘中。

第二道：酸辣洋白菜

1）洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒（注意别糊了，速度要快）

2）马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下

3）喜欢脆的焖的时间短点，自己把握

4）临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了…

第三道：西兰花蘑菇炒虾仁

1）三种材料洗干净，把西兰花掰碎，蘑菇切片

2）油烧热，先炒蘑菇，炒到出汁

3）把虾和西兰花放进去一起炒

4）加一点盐，一点鸡精，起锅。

第四道：葱油金针菇

1）金针菇去蒂洗净，装盘。蒸锅烧开水，放入金针菇，中火蒸5分钟。

2）取出后倒入酱油。

3）小葱切成葱花，摆到金针菇的上面。

4）炒锅倒花生油，油热后浇到葱花和金针菇上，可以放凉后食用，更美味。

第五道：番茄平菇玉米汤

1）玉米想尽各种办法取粒儿，番茄洗净切块儿，平菇洗净撕好，葱花备好。

2）热锅入油，葱花爆香，西红柿入锅翻炒至有汁水后放入平菇和玉米。

3）加适量水，煮开。

4）出锅之前加盐调味。

江湖有言：

如果连这些都不会，就真的没办法了~除了找个会做饭的男/女朋友，大概就只能天天吃泡面/下馆子了~

如有侵权请联系速删！！！