原标题:健康养生:盘点7种菇类怎么吃最养生

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香菇被誉为“菌类皇后”研究显示,香菇中维生素d的含量比大豆高20倍,比海带高8倍,有助于人体钙的吸收,预防骨质疏松

香菇补钙

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原标题:香菇补钙金针菇补脑 7大家常蘑菇怎么吃最养生

干香菇在烘干过程中产生大量芳香物质,适合炖肉,清蒸鱼时配点香菇味道也很不错而鲜香菇相对味淡,最好和素菜一起炒,香菇豆干炒油菜是典型的补钙佳肴

干品炖肉,新鲜烹炒

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挑选香菇时,最好买菌盖上有裂开花纹的花菇,这是香菇中的上品,稍次一点的香菇菌盖比较厚,最差的菌盖很薄
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