一、巴氏灭菌法 每100公斤污染料用石灰6～7公斤、25%的多菌灵400～500克,将污染料的含水量调为65%

(来源:内蒙古农牧业信息网)

二、常压灭菌法 先将污染料晒干,然后按污染料100公斤、石灰3公斤、多菌灵300克来配料,将含水量调至60%,装袋后在常压下灭菌10～12小时,再闷12小时,待冷至常温时,接入菌种接种后,培养室温度保持在15℃～20℃,35天左右菌丝即可满袋,40天出现菇蕾,再过4～5天就能收菇发育时间比正常料晚5～7天,可收2～3潮菇

在平菇栽培中,常因环境污染严重、菇房消毒不严、菌种老化等原因,造成接种后培养料受到杂菌污染,严重的全部报废拌匀后,尽可能地把污染料堆高,用茎粗4厘米的木棒在堆上垂直打孔至底部,平菇怎么做好吃每隔30～40厘米打一个孔打完后,覆膜发酵,待料温升为60℃～70℃时翻堆复堆后,按此法再翻堆两次,然后散堆降温,接入活力强的菌种

(来源:内蒙古农牧业信息网)