今天小编向大家介绍一道非常美味的椒盐干煸平菇的家常做法。众所周知，平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合征可起调理作用。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

用料:平菇半斤、小葱适量、姜适量、蚝油2/1汤匙、生抽1汤匙、椒盐适量、油适量　　

二、具体做法:

1.平菇洗干净，焯水过凉水，挤干水份后撕成细丝待用(一定要用力挤干水份）；

2.姜洗干净去皮，切细丝；小葱洗干净切段，葱白用刀拍扁和葱叶分开放；

3.把上述分量的蚝油和生抽搅匀调成酱汁待用；

4.大火烧热平底锅，倒入适量的油烧热后，放入葱白和姜丝爆香，随即倒入处理过的平菇丝开始转中慢火约煸炒至平菇丝已开始变焦黄；

5.倒入调好的酱汁迅速炒匀，继续炒至平菇丝完全吸收酱汁并显干爽状；

6.把平菇丝均匀平铺于锅底，均匀撒入适量的椒盐（注意不能放多了，会太咸的）；

7.最后撒入葱叶，稍炒匀至葱叶变软即可熄火上碟。

废话说了这么多，咱们的美味终于要出锅装盘了，一阵阵香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊，一不小心口水就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你真的值得拥有哦。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。

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