欢迎大家来到食吧，我是食吧的小厨，今天跟大家分享的是：孩子成长“不可或缺”的佳肴，称“氨基酸代言人”吃完长个不会胖！

总是有很多朋友总是会问小厨自己家的孩子个子没有人家孩子长得快怎么办，应该吃点什么帮助孩子长身体的呢？小厨觉得长个这件事情一定是要注意饮食和运动相结合的，小厨家的孩子才初二就已经有一米七二了，这和孩子喜欢运动有关系，当然也会小厨给它准备的食物有所关系。

想要让孩子长个的话，每天摄入的营养要均衡，不要一味的给孩子补钙，如果过量的话反而还不好，满足日常所需要的营养才行，我们日常帮助我们人体吸收的有一种物质叫做氨基酸，所以我们需要促进我们身体的吸收就要补充这种物质，日常中有什么食物能够帮助我们补充氨基酸的呢？

能够帮助我们身体补充氨基酸物质的还真不少，有一种食材就非常的有用，那就是菌类食材，在生活中比较常见的菌类食材：香菇、金针菇、杏鲍菇这类的食物都是有效的补充我们是身体所需的氨基酸，效果还特别的好，小厨经常给自己家孩子制作这种美食，能够很好的帮助孩子吸收营养物质，可能这就是为什么小厨家孩子能长这么高的原因吧，今天来给大家介绍的这种美食就是小炒平菇。

制作小炒平菇需要准备的食材：平菇、瘦肉、青椒、香葱、鸡精、生抽、盐、油，就可以开始制作今天的美食了。

1、将我们准备好的平菇清洗干净之后，撕成一小块一小块的，然后起锅烧水，等到水煮热之后就可以将平菇下锅焯水，焯水过后将平菇捞出将水分稍微挤一挤，然后放置一旁备用，接着将我们准备的瘦肉清洗干净切成肉片状，然后青椒清洗一下切成青椒丝，香葱切成葱花备用。

2、起锅烧油，先将葱白下锅炒香之后就可以将切好的肉片下锅翻炒，一直到肉片变色，肉片变色了之后平菇下锅一起翻炒，炒个2分钟左右将准备好的辣椒丝下锅调至小火继续均匀的翻炒，如果觉得太干的话可以加点热水，不要让菜炒糊了，等到熟了之后加入适量鸡精、盐、生抽调味出锅，撒上一点葱花制作完成。

想要孩子长高，这道菜可以试着给孩子做一做，长高不长胖！

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