嗨，大家好，我是瑞瑞侃农村，今天给大家分享的种植小知识是：榆黄菇出菇后的管理，以及子实体病害的原因！

榆黄菇栽培技术：

菌丝后熟：菌袋完成初步发菌后，因温度的不同而呈现不同的菌丝状态，菌丝的疏密程度也有所不同，甚至会有较大的区别；当菌袋表面布满菌丝，菌丝偏稀疏的菌袋会有一个“菌丝返回再次生长”的现象，等完成该阶段后，菌袋表面的菌丝不再有稀疏现象，此时，意味着菌袋内的基料之间也已经布满菌丝，该阶段叫做完成基本发菌——菌丝基本达到生理成熟，已经具备结菇能力，但尚未进入最佳状态。

菌丝后熟培养的操作很是简单：利用自然条件或冷库等设施，调温至0～2℃最佳，或者0～4℃亦可，将菌袋置于其中，维持15天即可达到后熟的目的。如果冷库实际温度偏高，不到15天即有大量的原基出现——及时转入出菇管理，才是唯一正确的做法。

后熟催蕾：由榆黄菇的生物特性决定，其生产性状与中高温型平菇相同，因此菌丝的后熟培养，对于生产效果是至为重要的一个技术环节（参考“平菇爆发出菇技术”）。当菌丝经后熟培养达到完全生理成熟后，即可及时进行催蕾，基本方法是：增加光照量到勒克斯左右，即光照刺激，使之尽快现蕾；

保持相应的温度条件，并采取拉大昼夜温差的措施，促其现蕾；提高菇棚湿度至90%以上，并结合相应的通风，使菌袋表面处于干干湿湿的状态，提高现蕾速度。适宜条件下，经5天左右，即可见袋口处出现密集的米黄色菇蕾，此时，催蕾结束，进入出菇管理阶段。

出菇管理：幼蕾生命力较弱，对外界的适应性尚差，故应调节棚温至20～25℃，尽量减少温差刺激；继续加强水分管理，使棚湿处于85%～95%的相对稳定的湿度条件；给予适量散射光，一般在～勒克斯即可满足；保持良好的通气条件，使棚内二氧化碳浓度维持在0.06%以下水平，否则，因供氧不足，会使子实体菌柄长，而且弯曲不直。

适时采收：待子实体菌盖表面黄色逐渐变浅，但仍微黄可爱之时，其叶片的波浪形逐渐加大，此时已有八分熟，为采收的最后时机，一般可掌握七分熟采收。有的菌株菌盖形如普通平菇的高温菌株，比较圆整、偏薄、边缘无下卷，如此前的“佛罗里达”菌株，没有波浪形，应视其菌盖平展度和色泽以及生长时间等条件确认其菇龄，尽量适时采收，或者早采，以确保其维持好色泽、高蛋白、高韧度、好口感等美食条件。

采后管理：采收时，采取整株全采的原则，不得采大留小；采收后，及时清理出菇面的杂物，并顺手破坏表层，然后，根据栽培模式确定采后的处理方式：未经后熟处理进行立体栽培的，或第一潮生物学效率低于40%的，应予补水处理；小菌袋架栽模式或设施化栽培的，根据情况确定是否需要进行二潮管理；墙栽模式或覆土栽培的，可在清理干净后，给予适量灌水，并加强通风。无论哪种栽培模式，一律地毯式喷洒杀菌杀虫药物，并对前期问题进行处理，如病害等，必须在出菇间歇期完成处理，不得带入下潮管理中。四、科学防治病虫害

杂菌污染：无论是发菌前期还是出菇后期，菌袋相易被各种杂菌污染，常见的主要有木霉、毛霉、曲霉等，主要原因是菌丝抗性差、环境及菇棚杂菌基数偏高、菇棚过于潮湿、通风不良等。处理措施：下批栽培更换脱毒菌种；彻底清理环境，尤其多年的老菇棚，更须严格消（毒）杀（菌）处理，室外用主要药物有多菌灵，棚内主要用百病去无踪、蘑菇杀病灵等；发生污染的菌袋，可采取消霉王药液浸泡或涂刷的办法予以处理。加强通风，降低湿度。

子实体病害：

（1）褐腐病：低温条件时一般不发病，20℃以上发病迅速而且危害较大，子实体菌柄基部一旦出现绵毛状菌丝，很快可使病菇呈水渍状、变褐、死亡；幼菇感病时，使得菌盖小或无菌盖，感病后期有褐色液体渗出，继之菇体腐烂。防治措施：菌袋进棚前，使用百病去无踪溶液进行地毯式用药，密闭并暴晒菇棚，老菇棚2天后再次用药；发菌以及出菇阶段，进行药物预防；一旦发病，即应停止喷水，采掉病菇，使用蘑菇杀病灵溶液喷洒病区；发病严重时，首先对棚内进行喷药，然后将菌袋进行药液浸泡处理。

（2）软腐病：典型症状就是料面出现大量白色菌丝，而且发展迅速，感病菇体腐烂。防治措施：停止喷水，降低湿度；清除病菇，清理料面，喷洒百病去无踪溶液；菇棚门口撒施石灰隔离带，并谢绝参观；棚内经常喷洒药物以预防该类病害的发生。

（3）长腿病：典型的生理性病害，主要原因有二：

第一是温度低，15℃以下时，菌柄就会长而粗，延生的菌褶很是明显，并且，菌柄呈现不光滑的弯曲状；

第二，环境供氧量明显不足，二氧化碳浓度高于1%就会出现长菌柄等类问题。防治措施：针对病因，对症下药，只要提高温度和加强通风即可解决，甚至，为了避免内外温差过大而减少通风量时，可采取风扇之类内循环的办法，可有效解决供氧量不足的问题。

虫害：

榆黄菇出菇期间，正是高温或偏高温时节，因此，害虫基数较高，主要有菇蚊、菇蝇、跳虫等常见虫类，使用高效驱虫灵予以预防菇蚊、菇蝇，在门、窗、通风孔处撒布石灰带防止跳虫进入；发现菇蚊成虫可用氯氰菊酯类药物予以杀死，如其幼虫深入料内则用磷化铝予以熏杀。

好了，今天的分享到这里就结束了，咱们下期再见，别忘了点个