生产原料资源丰富 农村有生产平菇需要的棉籽壳、玉米轴、花生壳、玉米秸等多种作物原料,这些基料在各地都可就近采购,大大降低了生产成本

平菇生产门槛低 在当前,市场上销售的平菇、金针菇、杏鲍菇、双孢菇、鸡腿菇,香菇、木耳等十几种大众化的食用菌产品中:平菇在生产管理和要求的技术含量上相对其他食用菌来说,具有投入少、管理简单、技术含量低等特点特别适宜于资金不多、有闲散庭院和富余劳动力的农户发展而其他食用菌,有的需要占用较大的生产场地,有的需要投入大量的资金,有的需要较高的技术含量还有的需要自己去寻找和开辟市场而搞平菇生产就能很好地避免以上诸多不利因素的困扰特别是棉籽壳和玉米轴是生产和栽培平菇的最佳栽培料平菇挑选,在我省中南部平原地区拥有丰富的原料

二是掌握一定的生产管理技能特别是新的种植户如果搞大批量生产,一定要聘请具有实际生产经验的技术人员亲自指导,抓好每个生产环节的质量关,以降低生产风险

尽管说发展平菇生产门槛较低,但是它与普通大田作物又有很大的差别农民朋友在发展平菇生产时,仍有几点需要考虑:

三是根据市场需求,科学安排生产时间在秋冬农闲季节,平菇的价格相对要高,重点要把握好元旦、春节等消费旺季,以获取更多的收益

市场需求量大 近年来,随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变,对具有保健功能和高营养价值的菌类产品需求量逐年增多特别是平菇中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和矿物质,特别适宜于老年人和儿童食用,对平菇是什么延缓人体的衰老,增强儿童的免疫力具有独特的功效在市场上,平菇与其他菌类产品相比,具有价格竞争上的优势,它作为一种大众化的菌类消费品越来越受到众多消费者的青睐,有直接烧炒、干炸、涮锅等多种做法,口感鲜美,营养丰富,便于人体吸收近年来得到众多消费者认可,已经走进了城乡普通百姓的餐桌同时,平菇经过精选、脱水、速冻、腌渍等多道加工程序后,可做成各种成品或半成品,可直接食用或简便加工后就能食用,在欧美、日、韩等发达国家极为畅销所以,平菇产品在国内外拥有非常广阔的大市场

王虎

一是要选择适宜的菌种在当前生产上,就品种对温度的适宜性来说,有高、中、低等几十个品种,在生产上一定要根据时令,选择对路的适宜品种如寒冬平菇的养身功效生产在春节前上市,就要选择耐低温类的品种,以增强抗寒性,提高产量

近年来,平菇市场的行情越来越好,种植户的热情越来越高发展平菇食用菌产业,种植户既能获得丰厚的收益,还能满足市场消费者的需求,对种植户和消费者都是双赢在菌类产品中,为何平菇生产会有这样大的卖点呢?