夏天到了，这汤水别错过！简单几分钟搞定，好喝又不担心发胖长肉！

10分钟出锅的快手汤，荤素搭配营养合理，夏天喝太省事了！

立夏一过，温度蹭蹭上升，上下楼来回走几分钟，浑身都要湿透的感觉，对于怕热的人来说，这难熬的日子，才刚刚开始啊。在公司忙碌了一天，开着在大太阳下暴晒了一整天的车去接孩子，虽然空调已经开到最低，但还是汗流浃背，折腾一番到家，一点想吃东西的欲望都没有，只想喝水，顺便吃块儿西瓜来解暑。

说起夏天，除了多喝水补充水分以外，汤汤水水也是很不错的。而对于需要经常下厨房做菜的厨娘来讲，煲汤，是远比炒菜更幸福的。就拿精灵来说吧，一到了夏天，我最喜欢煮汤了，不论是快手汤，还是老火汤，都是我的心头好；下班到家，先搞定一锅汤，再炒一，两道小菜，一家三口的饭菜，基本上就齐活了。今天，给大家推荐一道快手又好喝的汤：豆苗滚酥肉汤。荤素搭配营养合理，清淡不油腻，一碗下肚真挺舒服。

说起这酥肉汤，咱们只需要周末抽一点空闲时间，提前把酥肉炸好，那么接下来的一，两周，做菜就会特别便捷。炸好的酥肉，可谓是百搭菜，煮汤，烩菜，炒菜，炖菜，样样都很可口。像今天的豆苗滚酥肉汤，水中加酥肉，先煮几分钟，然后下洗好的豆苗，滚至断生，出锅即可美美的享用。

这汤，虽然是酥肉，但猪肉在油锅中炸制的时候，基本上已经炸干了，所以煮成汤，也一点不油腻；再者，豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的作用，夏天多吃对身体有益处。夏天到了，这汤水别错过！简单几分钟搞定，好喝又不担心发胖长肉；10分钟出锅的快手汤，荤素搭配营养合理，夏天喝太省事了；一起来看看具体的做法吧！

原料：酥肉克，豆苗克

配料：生姜3克，胡椒粉1克，盐1克

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：奶锅中加入足量的清水，下姜片，用大火煮开汤汁。

3：下酥肉，转中火煮约5分钟。

4：加入盐，胡椒粉调味。

5：下洗净沥干水分的豆苗。

6：烫至豆苗断生，关火离灶，连锅端上桌，即可美美地享用了。

精灵碎碎念：

1：酥肉，咱们可以提前炸一些放冰箱，随吃随取，很适量上班族。下班了到家，取一部分出来，不用解冻，可以直接煮汤，煮面。

2：豆苗，也可以换成菌菇类，比如蟹味菇，平菇等。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的豆苗滚酥肉汤，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得收藏，分享或者