原料：

平菇克、葱1根、大蒜3瓣、姜2片、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、食用油1/2汤匙；

做法：

1、平菇洗干净，沥干水分，撕成小朵备用；

2、大蒜去皮，切成蒜蓉，姜切成姜丝，葱洗干净，切成段；

3、热油锅，放入蒜蓉、姜丝和葱段，煸炒出香味；

4、放入平菇；

5、平菇变软的时候，调入生抽和盐，拌炒均匀；

6、将平菇炒至熟透即可出锅。

蒜香素炒平菇蒜香平菇有植物肉之称，富含氨基酸和维生素，对提高机体免疫力、祛风散寒有一定的功效。

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