本网讯平菇食性平,味甘,具有补虚、抗癌等功效，它的外形很普通，样子很像插在地里的一把灰白色的伞。在人们的印象中，食用菌的品种里大概花菇、灵芝等蘑菇的造型比较出众。但是最近在河南伊川县平等乡马庄村，一个牡丹花型的平菇颠覆了人们对平菇的印象。这个牡丹花型平菇直径达80公分，体重25公斤，是当地一名叫王建民的“平菇王”精心培育的。