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最近，多数香菇产区的头茬菇已经结束了，进入到了转潮期，大部分菌棒都在养菌，为二茬菇出菇做准备。因此，市场到了这个时间，出菇的少了，收菇的也少了，香菇缺货、缺货、缺货，重要的事情说三遍。价格持续上涨！

虽然这段时间的天气还可以，大多数香菇主产区的最低温度也在2度以上，最高温度在15度左右，而且天气也以晴朗为主。可以说，这么好的天，本是可以出好菇、出花菇的好时机，白白浪费了。

当然了，由于各个区域香菇出菇时间有差异，那些出菇晚的，这段时间有货的，就要卖好价钱了，而对于大部分菇农而言，只是有价无货，望菇兴叹啊！可见掌握好合理的出菇时间，钻市场夹缝，有多重要。

早跟大家说过，今年香菇价格必涨，有些人还不相信。这下信了吧！你看，市场上抢货现象很普遍。

鲜香菇：产地方面，通货价格约4至5元每斤，次菇价格约2至2.5元每斤，大菇约5至5.5元每斤，花菇约6.5至7.5元每斤。大型超市、菜市场香菇价格约7.5至8元每斤。而且可以预见，近期内，在二茬菇出菇前香菇价格可能还会继续上涨。这对有货的菇农来讲，无疑是个好消息。但在此提醒大家，头茬菇，因为菇品质不高，不宜压货，尤其是自己没有冷库的菇农，更不宜压货。

干香菇：鲜香菇价格持续上涨，但对于干香菇而言，似乎并未出现水涨船高的局面，因为干香菇价格有蓄水池作用，对市场价格不太敏感，加之头茬菇烤制的干香菇品级不佳，近期干菇基本仍维持在25至30元每斤左右，个别区域还有20元每斤左右的价格。但预计二茬菇的干菇价格将会比现在有较大幅度的提升。

同时，近日不仅是香菇，多种食用菌价格出现了不同程度的上涨。具体情况如下单位：元/公斤）：

平菇：通货8～9.5元每公斤；比前几天每公斤上涨0.5元左右。

金针菇：通货7～8元每公斤；比前几天每公斤上涨约2元左右，涨幅明显。

杏鲍菇：通货7.5～9元每公斤；比前几天每公斤下降约0.5元左右。

茶树菇：鲜货19～23元每公斤；比前几天每公斤上涨约1元左右。

猴头菇：干货95～元每公斤；价格基本不变。

银耳：干货93～96元每公斤。价格基本不变。

木耳：干货（通货）75～83元每公斤；每公斤上涨8元左右；涨幅明显。

以上价格仅供参考。各地菇品因菇质差别、分级标准、地域差异等不同，而存在价格差异，欢迎菇友补充更正。同时欢迎提供其它各类菌菇最新报价。

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有了它，香菇再也不用担心没销路了！

中菇---菇健康引领者！

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