简单的家常美味

主料：平菇

辅料：葱姜、青红椒、香菜

调料：老抽、糖、盐、鸡粉、香油

第一步：备料

平菇去根手撕成条、大葱切块、姜切片、蒜切片、青红椒切块、香菜梗切小段

第二步：焯水

锅中烧水、水开后下入平菇焯水、焯二分钟后即可捞出用水投凉攥干水分

第三步：炒制

另起锅放入底油，加入葱姜蒜、青红椒、香菜梗炒香，加入平菇、老抽、糖、鸡粉、盐翻炒均匀，最后淋入香油即可出锅盛盘