广西这种野生蘑菇，外地人不敢采，本地人却依靠它致富！提到蘑菇，很多人的第一感觉就是鲜艳的蘑菇一定是有毒的，我们平常人吃的蘑菇也就香菇，鸡腿菇，蘑菇，平菇，其他的蘑菇我们北方人是很少见过的。而且这边的山上也是很少见过蘑菇的，见到了我们通常也是不认识的。

其实在我国的南方，云贵高原，两广地区，还有东北地区有很多的野生蘑菇，种类繁杂，很多都是特别美味的。今天就来给大家分享一种广西的特产蘑菇，它的颜色是艳丽的红色，很多外地人看到都以为是毒蘑菇不敢采摘，事实上这种蘑菇却是一种珍品，当地的农民就依靠它发家致富！

蘑菇通常都是在春末，夏末这两个季节比较多，夏季温度比较高，所以不适合它生长，春末和夏末的季节温度适宜，经常下太阳雨，山上的红菇长的都是非常旺盛的！要想采摘这种红菇，需要在天快要凉的时候就上山采摘，太阳出来之后它特别容易枯萎！

山里的人们采摘过之后都会拿回家用炭火烤干，然后就有专门的蘑菇小贩去山里挨家收购，广西山里的孩子虽然比较穷，但是又相对富裕，因为小时候他们会经常上山采摘蘑菇赚零花钱。红菇在没有完全长大的时候叫做中菇，价格比红菇还要贵！

野生红菇的价格是大山里的珍品，因为到现在为止，这种红菇仍然无法人工培育，所谓物以稀为贵，所以这种红菇的价格每斤都在元以上，质量好的红菇价格高达元。以前人们都是用炭火烤，现在有了电烤炉，人们烤红菇更加方便了，烤过的红菇颜色依旧是红色的，而且形状非常好看，表面不会很皱。吃起来特别美味，有一股浓浓的香味！你们见过这种红菇吗？