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平菇又叫侧耳，是餐桌上常见的菌子，日常吃法一碗香浓的菌菇汤抑或是肉片炒菌菇，都能把菌子的鲜味发到极致。菌类好吃，但是不易清洗，由于其菌伞比较薄，稍稍用力就破了，怕有农药残留打开清洗的时候可用小苏打水浸泡会。今天小编介绍的这道香酥平菇，告别了平菇的传统吃法，酥酥嫩嫩不油腻，超级美味~ 香酥平菇 食材：平菇，鸡蛋，辣椒末，葱，淀粉。 做法： 平菇撕成小朵；鸡蛋打入碗中，加入淀粉，些许盐，辣椒末，搅拌均匀；从切成葱花儿加入到鸡蛋里面搅拌。 烧锅，倒油（大量）；油温热后，把平菇放入鸡蛋液中裹均匀蛋液，炸至金黄捞出；炸好过后的平菇再复炸一次。 转盘，搞定咯~（爱吃孜然味的朋友们可以撒些孜然粉哟） 你学会了吗？ 有不明白的地方可以留言哟，或者有哪道想学的菜也可以留言给小编，小编会整理给大家呢！ 香蕉姑娘赞赏 |
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