春节已经过完了，人们渐渐恢复了正常生活和工作，春节前后也并没有迎来所谓的二次感染高峰，似乎是为了让人们安心过好春节，病毒好像消失了一样，难道疫情真的结束了吗？

随着解封以后，90%的人都在12月份和1月份被感染了，阳康后体内也已经有了抗体，短期内不会再次感染。

但是前提是没有新的毒株，其实抗体也会随着时间的推移而衰减的。据了解奥密克戎变异株目前有50种突变，刺突发蛋白有30多种突变这些变异病毒，还有国外的一些毒株随时可能会传入国内，所以我们不能掉以轻心。60岁以上的老年人和免疫力有缺陷的人群一定要格外的注意。

新冠病毒随着时间的推移会初步呈现3个结局：

1.人类适应性增强：体内有了抗体后，人体的免疫力就会有所增强，再次遇到病毒时，症状也会越来越轻。

2.与人类长期共存：除了研制出了疫苗后，我国还没有研发出一款能完全抵抗新冠的药物，所以新冠或将与我们长期共存下去。

3.呈现周期性衰退：随着时间的推移，病毒对人体的攻击性也会慢慢衰退。

虽然说已经常态了，可毕竟不是普通感冒，尤其是60岁以上的老年人千万要谨慎对待，切不可掉以轻心，专家讲过如此反复的感染，会让身体受到一次又一次的伤害。所以提高免疫力，是抵御病毒最好的药物。建议60岁的中老年人，多给身体摄入营养，帮助身体增强免疫鲁，抵御病毒。

虾（增强免疫力）推荐食谱:

准备食材：虾仁、料酒、胡椒粉、鸡蛋

制作步骤：

准备一斤左右大虾，处理一下把大虾头部剪掉不要，虾头剪掉后再把虾皮剪开，把虾壳扯出来，虾全部处理好装进大碗中。

加入一勺食盐，一碗清水，把虾肉清洗一下，清洗干净以后控水捞出来，放碗中备用。

把虾肉放在案板上，从虾肉背部切一刀，虾肉全部处理好后放到碗中，腌制一下加入一勺料酒去腥，一勺食盐，下手抓拌均匀腌制入味，加入一点橄榄油，胡椒粉，继续抓拌均匀，再加入一勺玉米淀粉，抓拌均后放在一旁腌制十分钟。

小碗打入4个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后放一旁备用，小葱切成葱花，装碗中备用。

把鸡蛋液淋在虾肉里面，用筷子搅拌均匀，加入一点葱花，搅拌均匀后先放一旁备用。

起锅烧油，油热后把虾肉放入锅中，开小火慢慢煎至，底部煎至定型后晃动一下锅，改成中火全部定型后翻面。

煎至两面金黄，再翻炒个下就可以出锅了，虾肉滑嫩鲜香，营养非常丰富。

二、豆干（增强抵御力）

推荐食谱：

准备食材：豆干、韭菜、辣椒、大蒜、葱花

制作步骤：

准备三块钱香干，香干清洗一下，改刀切成薄片，装进碗中备用。

小把韭菜，清洗干净后切成长段，韭菜切好后装进碗中备用。

大蒜头部切下来不要，改刀切成薄片，小米椒辣椒蒂切下来，切成小圈，两根长线椒切成小圈，全部切好后装进碗中备用。

调个料汁小碗中加生抽，蚝油，食盐，鸡精，白糖，老抽，玉米淀粉，最后加一勺的清水，用勺子搅拌均匀。

锅烧水加盐，再加入少许老抽上色，水开后把香干放进锅中，焯水两分钟，用漏勺捞出来，控干水分备用。

锅中放少许食用油，油烧热后把蒜片放进锅中，用小火煸炒一下，炒出香味，把青红椒也放进来，开小火炒出香味，把香干放进来。

开大火快速翻炒一下，翻炒均匀，炒出香味，再把韭菜放进来，料汁倒进来，开大火快速翻炒均匀，翻炒一分钟，韭菜翻炒成熟，炒出锅气，出锅装盘，非常简单又好吃的韭菜炒香干就做好了。

平菇（健脾开胃）推荐食谱：

准备食材：平菇、葱姜、蚝油、青红椒

制作步骤：

再准备一斤平菇，撕成小条，放在大碗中，加入清水，把平菇清洗干净。

大葱切成葱片，生姜切成姜丝，装入碗中，加入一点清水，下手抓出葱姜汁。

准备青红椒，洗净去掉根蒂，去掉辣椒籽，切成菱形块，收入盘中备用。

锅中水烧开，加入平菇焯水，大火煮制2分钟，控水捞出，放在温水中，挤干水分备用。

锅烧热倒少许的油，加入拍碎大蒜，翻炒均匀，炒出香味，再下入红椒，炒至断生，开大火翻炒几下，下入平菇继续大火翻炒。

调味加入一勺盐，白糖，鸡鲜，生抽，继续翻炒，把调料炒至化开，出锅前撒上一把青蒜苗，翻炒下，把蒜苗炒至断生，出锅装入盘中，简单好吃的家常小炒平菇炒肉就做好了。

总结：

60岁以上的老年人千万要谨慎对待，切不可掉以轻心，专家讲过如此反复的感染会让身体受到一次又一次的伤害，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。