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在大学生活中，食堂是必不可少的地方，而大学食堂中最常出现的一道菜就是平菇了，蒸煮炒拌，深受食堂阿姨和学生们的喜爱。 树干上的平菇 平菇其实是一类菌类的统称，而我们经常吃的那种平菇是一种相当长江道灰色食用菇，它的名字叫做“糙皮侧耳”，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类。 在潮湿的地方长有平菇 平菇的耐湿力较强，野生平菇在多雨，阴凉或相当潮湿的环境下发生。一般从地下30cm～60cm挖来的泥土，只要不是刚下过雨，土壤湿度是符合平菇生长要求的。而经过晒干的泥土，可分4～6次调足水分，要达到手捏扁时不碎，不粘手为宜。 平菇营养价值十分丰富 平菇有丰富的营养价值，性味甘温，具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。 小贴士：平菇在生长时容易受到虫害，所以农民会喷洒农药，食用前一定要清洗干净才可。平菇之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。 赞赏 人赞赏 |
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