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食用菌行业可以说是一个鱼龙混杂的行业，食用菌的种类很多，当然种植的人也就更多了，形形色色的人在食用菌这个圈子里混饭，但真正能把食用菌做出来，建立相应的品牌，做加工，并占据市场的人，还是寥寥无几的。 在北京市农民专业合作社联合会的推荐下，我们请到了李专平老师。 他，被誉为“白灵菇之父”。从上世纪九十年代中期开始创业，经过十几年的不懈努力，成立了专业合作社，现已具备食用菌研发、生产、加工、销售、示范推广等业务，并且已成立自己品牌，他的“专平”品牌不断在中国食用菌行业中壮大，成为市场上最具影响力品牌。 这样辉煌的成绩，并不是一开始就如此的。 在中学时代，他与蘑菇结下了不解之缘。当时，他就对学校里校办工厂种植的灌木银耳很感兴趣，经常往试验室里跑。初中毕业以后，得到了一个去省农科院学习制种和栽培食用菌的机会。在掌握了食用菌的制种和栽培技术后，便开始在家乡大规模地种植平菇、金针菇和香菇等，取得了一定成就，也栽过跟头。96年，他来到北京后一直在蘑菇种植企业做技术指导。99年，通州一家公司从新疆引种原名阿魏菇的白灵菇，进行大规模的试验栽培，李专平去做了技术指导。在此之前，北京甚至整个中国都没有人工栽培白灵菇的。据他介绍说：“白灵菇在野生菌驯化到人工栽培的菌类当中，技术难度最大，周期最长。所以还有很多的空间可以做，市场还没有完全开发，我们一直在坚持。”也正因如此，他在食用菌领域内被称为“白灵菇之父”。 04年，他租了土地，开启了属于他自己的蘑菇事业，这十一年间，并非一帆风顺，08年本想借奥运会契机扩大面积，大赚一把。不想奥运会导致物流不畅，到年底又遇到金融危机，导致白灵菇产品出口遇到极大困难。这是他最惨的一年，尽管如此，他楞没让与他签约的农户赔钱。一个棚的投资是4万块钱，很多人的白灵菇却连两万都没有卖到，当时李专平做了一个旁人不理解的举动，他对农户们说：“不管你卖多少，我都给你5万，保证每家都有1万元的盈利。”这一下，李专平损失了将近两百万，但正是此举让他得到了当地政府和老百姓的信任，当地的不少农户现在还都愿意跟着他干，他也因此获得了年首届全国优秀农民工的称号。 老种蘑菇也不是个事呀，单靠蘑菇才赚多少钱！为了延长产业链，提高白灵菇的附加值，获得更高的收益，合作社新增了白灵菇深加工的业务。如今合作社已有面积平米的食用菌加工车间，年产吨白灵菇鲜品，日产瓶白灵菇罐头，年产值超过万。此外，工厂还可日生产菌种2万瓶。将发菌后的菌种提供给农民进行出菇管理，并给予回收，解决了永乐店镇个农民的就业问题，带动当地农户种植亩面积的食用菌，促进了户以上农民增收。 现在，由于北京大力开展平原大造林，通州区很多地块都种上了树木，他便开始琢磨发展林下经济。经过多年研究，在年，合作社终于解决了露天种植木耳最关键的技术——催芽，所种植的“珍珠黑木耳”大获成功，填补了北京地区仿野生木耳的空白。林下种植食用菌充分利用了土地资源，采用微喷技术，不仅节水，而且在喷灌食用菌的同时树木也得到了灌溉，一举多得。 在他的带领下，社员们大力发展林下种植，合作社种植林下黑木耳多亩，年进一步扩大种植规模，现已发展林下种植亩，可栽培林下木耳万袋，将带动当地多人就业创收，总产值可达2多万元。 怎么样？他确实把蘑菇种出花来了吧！这样一位有强大实力的，并处处为农户着想的老师，你不想去拜访一下吗？ 农合论坛?北斗计划第二十七期基地交流会，年6月24日我们带您一起去找李老师取经学习，长见识，学知识。 没有晚宴、没有领导、没有致辞，不说套话、不说废话、不说瞎话，就是干货分享，知道的、不知道的、想知道的，一天全能知道。 日程安排： 集合（具体时间、地点报名后通知） 上午：工厂与基地的参观 午餐 下午：说说李老师的成功史及运作模式，进行深入交流 截止日期：年6月23日下午17:00 报名方式：直接拨打电话或将您的姓名、电话和报名人数发送至的手机上，得到回复即报名成功。 报名须知：人数不限，报名即可。 费用：分站：元/人；非分站：元/人 |
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