香菇、平菇、金针菇、茶树菇

……

对于这些菌类，

相信很多人并不陌生，

而对于羊肚菌，

您又了解多少呢？

一起去新城区讨思号村看看吧！

走进新城区讨思号村，一排排整齐划一的大棚首先映入眼帘。这里是呼和浩特市冬季草莓种植的“主战场”，但在这里却有8个与众不同的种植大棚特别引人瞩目。与其他大棚不同的是，这些大棚里并没有来来往往采摘的游客，而是一个个专业工人忙碌其中，这里种植的就是被誉为“菌中之王”的羊肚菌。

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，其口感柔嫩、味美，营养价值和药用价值都非常高而深受食客所喜爱，是世界十大名菌之一，销售价格也比较高，属于农牧业特色产业，拥有非常广阔的市场前景。

羊肚菌养殖基地，一个个呈褶皱状的羊肚菌格外引人注目，而这一个个撑开的“伞盖”也为这个大棚迎来了丰收季。“羊肚菌一般生长在南方，对温度、湿度和光照的要求非常高。咱们这种植羊肚菌有优势在于北方地区更适合羊肚菌的反季生长，可以有更好的收益。”呼和浩特市科技特派员刘瑞向记者介绍说，“市场上鲜菇的价位在每斤块左右，干菇能卖到多块钱一斤，一个棚的收入就达3万元，种植户们的收益非常可观！”在刘瑞看来，羊肚菌种植不仅能为村民增收，也在寒冬时节让周边的群众有了就近务工的机会，新城区讨思号村村民李银栓就是其中一员，“我从家里走到基地上班只需要3分钟，一个月有0多元的工钱，工作轻松，还能照顾家里。”

这个90后小伙对这批培育成功的羊肚菌格外珍视，每天都要来大棚跑个四五趟儿，温度高了就抓紧降温，缺阳光了就起棚补光。“年冬天就开始试验了，从种子的分离、提纯到复壮，花费了不少心思。现在，最主要的工作就是要管理到位，这类菌对环境变化太敏感了，一不小心就会全军覆没。”刘瑞说道。

“我们想着随着羊肚菌产业项目越做越大，以后肯定还会建设更多智能化大棚，以产业帮扶为发展契机，以企地合力为发展动力，吸纳更多村民种植羊肚菌。”刘瑞如是说。

近年来，新城区立足绿色生态发展理念，积极调优种植结构，通过羊肚菌等特色农业产业发展，增加产业“造血”功能，不仅丰富了当地产业形态，壮大了产业结构，也为当地老百姓铺就了一条就业增收的致富路。

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来源：呼和浩特日报社新媒体中心记者杨彩霞

编辑：段磊

校对：王方

一读：王文艳

编委：阿拉腾

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