韭菜煎鸡蛋

清炒海鲜菇

清蒸多宝鱼

主料

辅料

调料

多宝鱼适量

姜适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

1

将多宝鱼全身抹盐，摆满姜丝腌制半个小时。

水烧开下锅蒸7-8分钟关火。

将蒸出多余的水去除，喜欢吃有味道点的直接淋入蒸鱼豉油即可，我家比较喜欢吃原味所以没淋。

小窍门

韭菜煎鸡蛋

主料

辅料

调料

鸡蛋3个

韭菜1小把

盐适量

糖少许

食用油适量

准备食材：鸡蛋3个、韭菜1小把。

准备一个碗，把鸡蛋打散。

韭菜切碎。

将切好的韭菜放入鸡蛋碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

平底锅放油烧热。

倒入韭菜鸡蛋液，用铲子轻轻向四周摊开，待底部定型煎至金黄翻面。

把另一面也煎至金黄，就可以出锅了。

清炒海鲜菇

主料

辅料

调料

海鲜菇g

青椒一个

红椒一个

胡萝卜半个

葱适量

姜适量

蒜适量

蚝油适量

盐适量

鸡精适量

海鲜菇洗净备用。

青红椒、胡萝卜洗净备用。

青红椒、胡萝卜切成条状备用。

备齐配料（如图）。

锅中倒入食用油烧热。

用姜蒜爆锅。

倒入海鲜菇、胡萝卜、盐翻炒至变软。

加入葱、青红椒、蚝油翻炒至熟。

出锅装

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