5月22日下午，在山西省陵川县马圪垱乡关爷坪村，记者看到，4辆满载新鲜平菇的卡车正缓缓驶出，这些平菇将被直接送往郑州各大农贸批发市场。“虽然产在山西，这些可都是‘正宗’的‘冀屯平菇’！”辉县利民食用菌种植专业合作社理事长、冀屯镇岳村村民王新军介绍说，这个季节本地不适宜平菇生长，他就转移了“主战场”，在山西托管多亩地，由他统一提供菌袋、技术，并负责回收和销售：“这30多天总共出菇多万公斤，仅从我这儿售出的‘冀屯平菇’，就占领了郑州市场的半壁江山！”辉县市冀屯镇党委书记赵化录告诉记者，经过10年的发展，该镇大棚1.5万座，年产鲜菇万吨，产值超亿元，尤其是平菇，占据了河南及周边地区90%以上的市场：“我们吃的每10斤平菇，其中9斤，就产自咱辉县市冀屯镇！”据记者了解，“冀屯镇是全国最大的平菇生产基地！”